31 décembre 2020
BULLET JOURNAL DE DECEMBRE
Décembre Athénien : confinement, couvre-feu, magasins fermés sauf l'alimentation,
attestations de sortie, complications administratives.
Je vous souhaite cependant un bon réveillon de la St Sylvestre que vous soyez seul[e]s ou en famille. 30 décembre 2020
Les mercredis gourmands démontent la bûche.
Bûche de NOEL transformable en forêt Noire pour le 1er de l'an ... Suffit de changer la forme et de faire la génoise au chocolat dans un moule rond.
La pâte sera coupée en 2 disques.
L'intérieur sera le même : chamtilly au mascarpone vanillée, cerises au sirop.
29 décembre 2020
Crochet à l'ancienne
Cette année c'était difficile de se faire des cadeaux de NOEL en tenant compte de la fermeture des magasins, du confinement et du couvre-feu, alors ma belle-soeur a fait ses fonds de tiroirs et m'a offert un couvre-lit entièrement crocheté à la main par sa belle-mère il y a des décennies mais qui grâce à son graphisme géométrique n'est pas démodé.
C'est à la fois un précieux cadeau de NOEL mais aussi un héritage.
28 décembre 2020
Les idées de la Cantinière
Cette année les réveillons sont particuliers : moins de prsonnes,conditions sanitaires, changement d'horaires enfin ! Bref ! le temps des bouteilles de champagne ouvertes sur les Champs Elysées et des embrassades en musique nous semblent lointains, alors la Cantinière vous propose un réveillon transformé en apéro-dinatoire adapté à tout confinement et couvre-feu ..
Au menu
- Pirojkis [petits pâtés à la viande et aux herbes classiques de la cuisine Russe et arménienne
- Bouchées de pruneaux au roquefort
... [Lire la suite]26 décembre 2020
# PROJET 52 Fin d'année
Tout est prêt pour recevoir 2021 : les bougies, les agrunes, les pâtisseries, le canapé et les coussins pour le coin lecture ... Tout sauf les invités ... Réveillon prévu entre 19 h et 22 h - heure du couvre-feu en Grèce.
C'est la dernier 3 Projet 52 de 2020 animé par MA :
https://ducotedechezma.wordpress.com/2020/12/26/projet-52-2020-semaine-52-fin-dannee/23 décembre 2020
Les Mercredis gourmands sont à l'Est
Un gâtau traditionnel venu des pays de l'Est ;
KÄSE KICHEN ou GÂTEAU AU FROMAGE
Pour un plat d'environ 25 cm x 35 cm
- 4 gros œufs
- / 2 verres de sucre en poudre
- / 5 cuillères à soupe de Maïzena
- / 2 sachets de vanille /
... [Lire la suite]21 décembre 2020
La Cantinière fait des pâtés.
Il y a plusieurs manières de faire des pâtés : de sable, d'encre mais aussi:
Petits pâtés de viande et de petits légumes
- Faire cuire un peu de riz
- Faire cuire à la vapeur des carottes et du chou romanesco [ou brocoli] puis les couper en tous petits morceaux
- Hacher du persil et 1 petit oignon vert
- Dans un saladier mélanger la viande hachée [j'ai choisi du boeuf mais on peut prendre du porc, du veau ...]
avec les légumes coupés en petits moreaux, 3/4 grosses cuillères de riz, 1 ou 2... [Lire la suite]19 décembre 2020
Projet52#NOEL
NOEL sera sobre et frugal cette année...
Sans illuminations, sans réveillons, sans cotillons.
* Le projet 52 est une idée de MA 
