Un plat principal et une salade sont la composition d'un repas grec au quotidien. 

L'été il est normal de servir la fameuse salade grecque composée de tomates, poivrons, oignons, feta, olives . 

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L'hiver on se rabat sur d'autres légumes comme la betterave ou le céleri. 

salade de betteraves aux noix 1salade de céleri rave

- Betterave  râpée avec une sauce vinaigrette aux noix. 

- Céleri rave râpé avec mayonnaise à la moutarde