La rentrée de la Cantinière

Pour prolonger les bienfaits de  l'été un plat coloré et diététique: 

LEGUMES D'ETE AU FOUR 

- Faire préchauffer le four 185 degrés 

- Laver et trancher très finement : aubergines, courgettes, oignon, poivron touge et poivron vert ainsi qu'une gousse d'ail. 

- Disposer dans un plat allant au four huilé. [huile d'olive] 

- Ajouter thym, origan, gros sel, un soupçon de poivre ou de paprika. 

- Enfourner et laisser confire doucement 45 à 50 mn. 

On sert ce plat chaud, tiède et même froid et dans ce cas on ajoute un filet de vinaigre balamique.

On le sert avec de la feta. 

Comments

[mansfield]

J'adore, un beau mélange de légumes qui me plait beaucoup! Et hop, dans mes tablettes

[Binchy]

Hum ! J'adore ! Le plein de vitamines.

Doux week-end à toi Liza.

Bisous.

Bernadette.

[olgayou]

Le tian, une valeur sûre ! nous en avons fait cet été, nous nous sommes régalés ! Bonne journée !!!

[danièle]

Les légumes du soleil! j'adore.

Bonne journée, bises

[Nuage de Lait]

Tu dois bien te douter que j'adore ;-)

bisous

jojo