Un plat nourrissant et goûteux pour le menu du jour. 

 

salade poulpe et pdt céleri branche

POULPE AU POMMES DE TERRE TIEDES EN SALADE ET CELERI BRANCHE 

- Faire cuire des pommes de terre dans de l'eau salée 

- Réserver 

- Mettre le poulpe nettoyé dans une casserole 

- L'arroser de vinaigre de vin 

- Remplir la casserole d'eau et laisser cuire 50 MN 

- Egoutter le poulpe et le couper en petits morceaux. Réserver 

- Eplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre tièdes

- Mélanger de l'huile d'olive et du vinaigre de vin 

- Ajouter le poulpe, les pommes de terre, des oignons frais et du céleri branche  coupés en petits morceaux et du persil ciselé. 

Déguster tiède.