Les Mercredis Gourmands ramènent leur cerise.

CLAFOUTIS AUX CERISES 

Vu la saison les cerises seront des cerises surgelées bien entendu,,, 

500 g de cerises noires équeutées 

4 œufs

 75 g de farine – 1 sachet de levure

 100 g de sucre en poudre + 20 g pour le moule

 2 cuil. à soupe de sucre glace

 15 cl de crème liquide 35 cl de lait

1 cuil. à soupe de rhum ou de kirsch 20 g de beurre Étapes 1.

 Préchauffez le four à th 7 (210°). Cassez les œufs dans une jatte contenant le sucre en poudre. Fouettez (au fouet à main) pour obtenir un mélange mousseux.

2. Ajoutez petit à petit la farine tamisée toujours en fouettant et la levure Versez ensuite la crème liquide et le lait en filet sans cesser de fouetter, et enfin le kirsch.

3. Beurrez copieusement un plat en porcelaine à feu, et saupoudrez le fond et les bords de sucre en poudre. Etalez les cerises  dans le moule.

 4. Versez la pâte dans le plat délicatement. Glissez le plat au four et laissez cuire 30 à 35 min, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré. Poudrez-le de sucre glace et servez, chaud, tiède ou froid.

Comments

[mansfield]

Là aussi une recette aplacer dans mes tablettes!

[chemindetables]

oh ça fait drôle un clafoutis aujourd'hui le 31 janvier.....tu me donnes une envie de "temps des cerises" LOL........ mais il a l'air délicieux le tien, hum.....

bisous

patricia

[Jacqueline]

ou...la cerise sur le gateau

[food coaching]

Une de mes recettes préférées mais sans alcool...

Evelyne

[danielle]

les clafoutis sont meilleurs avec les cerises ET les noyaux! recette limousine :) mêmes espèces en Grèce qu'en France?