Aujourd'hui, à la Cantine une recette simplissime et raffinée

à faire avec un fromage bien fait que l'on aurait un peu oublié par exemple. 

reblochon au four avec truffe

 

Dans un petit plat allant au four à la dimension du fromage + 2 cm environ, déposer une reblochon. Mettre dessus quelques fines herbes, 1 goutte d'huile de truffe avec des résidus de truffes, un coup de moulin à poivre et hop ! à four chaud environ 15 mn. 

A déguster à la cuiller sur des pommes de terre en robe des champs avec une bonne salade verte.