Lundi soir, à l'Ambassade de France d'Athènes était organisé un évènement intitulé MAZICHEF - GOUT DE FRANCE - avec un concours d'éclairs grecs confectionnés par quatre chefs pâtissiers locaux. 

Il y avait 4 éclairs en compétition : 

- Chocolat blanc mandarine

- Eclair au riz au lait [le grand gagnant] 

- Eclair yahourt, miel et pistache [2e place] 

- Eclair salé à la poutague avec crème citronnée

eclair carameliseeclair mandarine

eclair pistache yahourt mieleclair sale sucre

 

On a envie de faire de la pâte à choux et de réinventer l'éclair 

sucré - salé - crémeux - fruité- 

pour les déguster le lundi, le mardi et bien entendu le mercredi ...