Les mercredis gourmands à l'heure du thé

Le cake est "le classique" que l'on sert pour accompagner un thé.

On peut le parfumer à loisirs : fruits confits, citron, chocolat, vanille ...

J'ai choisi le thé matcha [j'en avais rapporté du Japon l'hiver dernier] et je remplace le sucre blanc par de la cassonade [ou du sucre de canne]. Tout cela lui donne une belle couleur : brun dehors et vert dedans.

Cake au thé matcha et à la cassonade

Quartier de Kappabashi - Tokyo

Commentaires sur Les mercredis gourmands à l'heure du thé

j'arrive pour déguster ce bon cake au thé matcha
bisous
rosa

Posté par rosaculinaire, 21 février 2018 à 09:41 | | Répondre
Quels beaux petits cakes et l'idée du thé Matcha est une très bonne idée car on voit beaucoup thés ," amoureuse" ou originaire de Calais qui a longtemps garder des épiceries ttes en bois du temps des anglais chez nous ( seule ville du nord ou on boit + de thé que de café !! ) et je les commande à Marriage Frères ou à Perpignan ches Dammann frères ; bon , la prochaine fois en achète et pour les cakes , mon gd-oncle qui ns faisait de ces gateaux et patisseries , me disait tjrs , marie pour qu'un cake soit bien moelleux , tu mets le beurre fondu ; bon chacun fait à sa façon , mais comme j'en fais souvent pour mon mari , j'ai tjrs suivi ses conseils ( mais gd cake pour les petits-enfants ) et j'ajoutai aussi une banane en 1/2 de rondelles pour les jeunes dedans ; pas possible ds les jolies caissettes et l'idée de la cassonade ,( en ai tjrs c'est mon coté Nord car je fais du pudding de pain cet après-midi mais a du lait dedans ) , c'est un plus qui rend les petits cakes bien dorés ; et ts ces petits bols à thé japonais , tu ne les as qd méme pas rapporté ts du Japon ?? ils sont si beaux que l'on ne sait lequel choisir ; bon gouter avec ces bonnes choses si naturelles : bises amicales : Marie .

Posté par marie, 21 février 2018 à 11:48 | | Répondre
Une présentation gourmande et une utilisation du thé match que j'apprécie.
Evelyne

Posté par food coaching, 21 février 2018 à 13:29 | | Répondre
et la recette des cakes???????

Posté par Jacqueline, 21 février 2018 à 13:38 | | Répondre
le thé matcha, tu fais comment? ça m'intéresse. j'aime les desserts avec ce parfum. un joyeux carême....

Posté par danielle, 21 février 2018 à 14:45 | | Répondre
Hum ! Un régal !
Je te souhaite une belle fin de journée.
Amitiés.
Bernadette.

Posté par Binchy, 21 février 2018 à 16:02 | | Répondre
Ce doit être un régal!!!
Gros bisoussss...

Posté par Bea de Caracas, 21 février 2018 à 16:06 | | Répondre
Par ce froid polaire, thé avec petits gateaux cela rechauffe
Bisous

Posté par Chez Mamicoco, 21 février 2018 à 16:54 | | Répondre
Oui, oui, bien vu, mais la recette en détails ???
GROS BISOUS

Posté par Marité, 21 février 2018 à 17:43 | | Répondre
Miam... tu me donnes faim et pourtant je ne devrais pas.
j'adore le thé, mais je ne connais pas celui dont tu parles.
Passe une douce journée Liza.

Posté par Quichottine, 22 février 2018 à 08:04 | | Répondre

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