Carême à la Cantine ...

Aujourd'hui premier jour du Carême, pas seulement à la Cantine mais dans toute la Grèce. On appelle cela le 'lundi pur": καθαρή Δευτέρα [kafara deftera]

Pendant 47 jours pas de consommation de viande, d'oeufs, de poissons et de laitages.

Voici la table de ce premier jour :

- salade de poulpe, feuilles de vignes farcies, salade de pommes de terre aux fruits de mer, olives et Halva [dessert à base de purée de pois chiche avec des fruits secs], le tout est accompagné de "lagana" un pain plat au sésame.

καλή Σαρακοστή [Kali sarakosti - Bon Carême] !

lagana

Posté par : lizathenes à 09:05 - cuisine - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : athenes - cuisine grecque

Commentaires sur Carême à la Cantine ...

beau début de carême!
je gouterai bien le poulpe et les feuilles de vignes
bisous bonne journée

Posté par bluetit, 19 février 2018 à 09:13 | | Répondre
appétissants tous ces plats ! bon carême
bises

Posté par Malele, 19 février 2018 à 10:04 | | Répondre
Bon carême, Liza.
Ton menu me plaît bien.
Passe une douce journée.

Posté par Quichottine, 19 février 2018 à 10:14 | | Répondre
Bon courage car sans laitage et sans oeufs ... Gros bisous

Posté par Crisitane, 19 février 2018 à 10:16 | | Répondre
Le poulpe ne fait pas partie des poissons ? Est ce que vous pouvez manger aussi tous les crustacés ? Bonne journée et merci pour tous ces partages qui nous font découvrir d'autres façons de vivre... MERCI

Posté par Joëlle, 19 février 2018 à 10:18 | | Répondre
Je me suis aussi posée la même question que Joëlle pour le poulpe et les coquillages et crustacés? les yaourts et les oeufs me manqueraient aussi ... bonne journée

Posté par mamyreille, 19 février 2018 à 10:27 | | Répondre
C'est très restrictif, mais si les fruits de mer sont autorisés, vous êtes sauvés

Posté par celle qui rêve, 19 février 2018 à 11:10 | | Répondre
Kαλή Σαρακοστή !
Très belle table !!!
Bisous Liza

Posté par eva, 19 février 2018 à 12:12 | | Répondre
je n'aime pas le jeûne, et encore moins si sont les religions qui l'imposent
Bonne Carême malgré le jeûne.
gros bisous.
Rosa

Posté par Rosa, 19 février 2018 à 12:52 | | Répondre
bon appétit, Carême peut être gourmand

Posté par danielle, 19 février 2018 à 16:03 | | Répondre
Coucou , Liza , ton repas était très Réussi pour ce 1 er jour de caréme orthodoxe qui dure 7 jours de + que le catholique et tout y était tentant , méme ce pain spécial à ce jour ; par contre , il va falloir " se creuser un peu les méninges pour les repas " ; pas de problème pour le poulpe car ici ils le vendent entier , en portions ou en morceaux cuits sous-vide , les feuilles de vigne farcies comme on veut mais je n'ai gouté qu'au riz et c'est très grec et raffiné , la salade de pommes de terre c'est ( moins casse -téte ) si on a le droit aux légumes ? et le Halva qd on connait les meilleures boutiques , un vrai régal mais qui fait grossir car trop bon !! au fond , avant beaucoup se nourissaient de pain et d'olives alors là c'est un banquet !!!! et pour les fruits de mer , j'ai qq'un ici qui les adore mais très chers en France pour nos retraites , juste pour les fétes et encore en prendre peu ; mais , les grecs font ce régime végétarien , non , c'est vegan on dit je crois , car pas d'oeufs ni de lait , vraiment pendant 47 jours ? et , je pense qu'ils ne sont méme pas fatigués avec ce régime qui "purifie " le corps : bonne fin du 1 er jour de caréme ; bises amicales : marie .

Posté par marie, 19 février 2018 à 18:28 | | Répondre
- En effet Marie, les aliments d'origine animale sont 'interdits" durant
  ce Carême et donc les personnes qui le pratiquent deviennent 'vegan" -
  comme ou dit maintenant [ou végétaliennes si on veut parler français-
  pendant 47 jours. La religion orthodoxe était donc précurseur d'une mode
  qu'elle n'aurait pas soupçonnée .... :-$ ... Bises LIZA
  
  Posté par lizathenes , 20 février 2018 à 08:04 | | Répondre
Bon Carême Liza..Ton menu me convient bien..A bientôt Kenavo.

Posté par Mireille.29, 20 février 2018 à 07:59 | | Répondre
Merci pour ces commentaires... Ce soir j'irais dormir moins bête grâce à vous tous...et surtout grâce à ton blog Liza... Bonne journée à tous

Posté par Joëlle, 20 février 2018 à 08:24 | | Répondre
Coucou , je reviens Liza , car je viens de relire " les marchés d'Athènes " et je vois que tu auras le choix pour les légumes et les fruits , et, je pense qu'on le droit au fameux " café grec "et du bon pain et pour les hommes " de la bière " car du houblon ; au fond , je dois étre un peu végétarienne mais pas végétalienne , et , le faites-vs vraiment 47 jours ; je sais que celà purifie le corps , c'est un bienfait mais d'origine spirituelle selon les religions ; je testerai volontiers mais pas cette année car suis très fatiguée , trop de voiture et de r.v. et le reste qui s'en suit ( prises de sang , re-dopler pour le coeur le 1 er /03 , mais que çà me tente : bises amicales : marie .

Posté par marie, 20 février 2018 à 13:42 | | Répondre
allez....vous y gagnez au change!!!

Posté par Jacqueline, 20 février 2018 à 20:14 | | Répondre
Désintox pour le corps...
Evelyne

Posté par food coaching, 25 février 2018 à 18:52 | | Répondre

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